Сливовый пирог по рецепту из газеты "The New York Times" Ингредиенты: Сливочное масло или маргарин — 115 г Сахар — ¾ стак. Сахар — 2 ст. л. Яйца куриные — 2 шт. Пшеничная мука — 1 стак. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Сливы сорта "Венгерка" — 10–15 шт. Молотая корица — 1 ч. л. Приготовление: 1. Размягчённое масло (маргарин) взбить с сахаром. Добавить щепотку соли, яйца. Взбить ещё раз. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Перемешать лопаткой до однородности. Тесто получается довольно густое. 3. Выложить тесто в подготовленную форму (21 см), выстеленную бумагой для выпечки, можно смазать форму маслом и припорошить мукой. 4. Поверх теста выложить половинки слив срезом вверх. Количество плодов зависит от их размера. 5. 2 ст. л. сахара смешать с 1 ч. л. корицы и посыпать поверх слив. Выпекать в разогретой до 175–180° С духовке в течение 40–45 минут. Готовность можно проверить лучинкой, если тесто сырое, время выпечки увеличить. Приятного аппетита!

Теги других блогов: выпечка рецепт пирог